維生素 A 與視覺、皮膚、免疫等有關，可從食物攝取，但脂溶性會囤積、過量也有風險。本文整理一般營養衛教基本概念，附保健標示與孕期注意。
維生素 B 群是多種 B 群維生素的合稱，常被當作「補體力」保健食品。本文整理 B 群的基本概念、食物來源與保健標示重點，依食藥署規定說明，附查保健成分與查成分。
維生素 B12 與神經、造血有關，主要來自動物性食物，純素者較需注意。本文說明 B12 的角色、來源、缺乏方向與檢查觀念，整理自一般營養衛教，附貧血與 B 群。
維生素 C 是常見保健成分，但「保健食品」不是藥、不能宣稱療效。本文帶你看懂保健食品標示、認識健康食品小綠人、讀懂成分含量，並附查成分工具。
維生素 D 有助鈣吸收與骨骼健康，可從日曬、飲食與補充取得。本文整理基本概念、現代人易不足的原因與補充觀念，附骨質疏鬆與鈣。
維生素 D 檢驗用來了解體內維生素 D 狀態，是否需要檢驗與補充因人而異。本文白話說明檢驗概念與處理方向，整理自一般參考資料，附維生素 D 補充與骨質疏鬆。
