薑黃、薑黃素是什麼？保健標示與常見迷思
薑黃是常見的保健與辛香料成分，但保健食品不能宣稱療效。本文說明常見認知與標示重點，整理自食藥署規定，附查保健成分與違規廣告查詢。
先講結論：薑黃（其中的薑黃素常被討論）既是辛香料，也常被做成保健食品。要有的認知是——保健食品不能宣稱治療或預防疾病。看到誇大療效宣傳要警覺，挑選時看清楚標示、以均衡飲食為基礎，有健康問題仍要就醫。
本文為衛教整理，非醫療或用藥指示，實際請以官方仿單、公告及醫師、藥師指示為準。
正確認知
薑黃保健食品不能宣稱療效，看到「抗癌、治療某病、神奇功效」要警覺，可到「違規食品廣告查詢」查紀錄。
標示與挑選
- 看薑黃/薑黃素含量
- 是否為健康食品、核可功效
- 建議量與食用方式
- 有無誇大宣稱
提醒
- 不能取代均衡飲食與正規醫療
- 正在服藥或特殊狀況，補充前諮詢醫師、藥師
- 不是吃越多越好
常見問題
薑黃可以抗癌、治病嗎？
保健食品不能宣稱療效。有健康問題應就醫，別被誇大宣傳誤導。
薑黃保健品要天天吃嗎？
依產品標示與個人需求，以均衡飲食為基礎。
吃藥的人可以吃薑黃保健品嗎？
特殊狀況或在服藥者補充前先諮詢醫師、藥師。
延伸工具與查詢
成分・相關文章
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署 — 健康食品與食品標示規定；食藥署 — 食品添加物與食品標示資料。本文為衛教整理，非醫療或用藥指示，實際請以仿單及醫師、藥師指示為準。